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酒のやまいちメールニュース （2008年6月16日号） ------------------------------------------------------------------ 配信中止・アドレスの変更は ⇒ http://yamaichi.web-db.ws/ ▽業務店登録の方はこちら▽ http://yamaichi.web-db.ws/system/servlet/jp.co.warpstream.mac.servlet.MLAddMember ------------------------------------------------------------------ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ▼ 2007年6月の新着ワイン一覧 ▼ http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=06new ▼ 2008年5月の新着ワイン一覧 ▼ http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=05new ▼ 魅惑の古酒ワイン一覧（1997年以前のヴィンテージ）▼ http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=oldvin ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 毎度お世話になります。 酒のやまいちの田中です。 本日は、 新着のモルトウイスキー（スコッチと書かないところに意味があり） と、新規取り扱いの日本のワイン、そして、レア系シャンパンの ご紹介です。 モルトウイスキーの方は、 老舗ボトラーの、ケイデンヘッドとゴードン＆マックファイルからの ニューリリース品です。 日本のワインは、栃木県那須で造られる、まるでボルドーワインの ような、マスカットベリーＡをご紹介します。 シャンパンは、ジャック・セロス系統の自然派シャンパーニュ からの新着です。 ユリス・コランのエクストラ ブリュットは、昨年販売した物と同じ ロットですが、約半年落ち着かせてから輸入されたボトルなります。 ラルマンディエ・ベルニエは、残念ながら、割当商品となってしまい ましたので、販売できる本数が少ないです。 ******************************************************************* ★シャンパン・ウイスキーリキュール等、6月の特価品一覧 ★ http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=sale06 ******************************************************************* 最近、「インド」や「南アフリカ」といった、あまり馴染みの無い 地域で造られたウィスキーも少しづつ出回るようになってきま したが、今回ご紹介するモルトは、南半球の‘常夏の楽園’と も言われる、「ニュージーランドのモルトウィスキー」です。 このモルトは、スコットランドのキャンベルタウンにある、老舗の ボトラー 『ケイデンヘッド社』が、ワールド・ウィスキー・シリーズ の一つとして、樽ごと輸入し、自社でボトリングした、ニュージ ーランド産１００％の「ラマーロウ10年」です。 樽出しの50.2％でボトリングされ、純粋に質の高さが感じられ るモルトに仕上がっています。 特徴のあるモルトラインナップの一つとしては、とても面白いアイ テムです。 【ケイデンヘッド社】 ニュージーランド モルトウィスキー 15415 ラマーロウ 10年 50.2度/700ml 4,935円 http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=15415 ---------------------------------------------------------- 【ゴードン&マックファイル社】 15492 オスロスク １９９３ コニッサーズチョイス 43度/700ml 3,990円 http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=15492 かつて「シングルトン」の名前で一世を風靡した銘柄。 フルーティーでバランスが良い一本。 ◆〜〜〜〜〜〜〜〜◆ 【ゴードン&マックファイル社】 15493 グレンキース １９９３ コニッサーズチョイス 46度/700ml 4,987円 http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=15493 ストラスアイラの第２蒸留所。今では全く出回らない銘柄の一つ。 リンゴや洋ナシの風味を持ち、シャープで上品な甘さがある。
◆〜〜〜〜〜〜〜〜◆ 【ゴードン&マックファイル社】 15494 クライネリッシュ １９９３ コニッサーズチョイス 43度/700ml 5,880円 http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=15494 ハイランドの名門蒸留所。リフィルシェリー樽熟成で、 ボディがしっかりタイプながら、程よいシェリー樽からの風味が心地よい。 ★ゴードン＆マックファイル社商品一覧 http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=GM ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★おすすめアルザス・マルタン シャッゼル http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=SCHAETZEL ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「渡邊葡萄園醸造」の前身、「下野葡萄酒株式会社」は1844年に 創業した歴史あるワイナリー。 現在は、約8年間ボルドーのトップシャトー（ラランドやヴァランドローなど） でのワイン造りを経験した四代目当主渡邊嘉也さんが日本のワインらし からぬ素晴らしいワインをリリースしています。 昨年とある試飲会で遭遇した、骨太なマスカットベリーＡ。 やっと入手ルートが出来たのでいよいよ発売です！ これほどタンニンを感じるマスカットベリーＡのワインはなかなか無いです。 余韻に残るフルーティーなニュアンスは、マスカットベリーＡの特徴ですが、 「ボルドーワインです。」と言われて、グラスワインで出されたら、そう思って 飲んでしまいそうです。 ブルゴーニュで修行した雨宮さん（ダイヤモンド酒造）が造る、ますかっと ベリーＡは、ブルゴーニュ（又はボージョレ）を彷彿とさせますので、 マスカットベリーＡは、生産者の意向や好みにも対応できる（影響される） ブドウ品種ともいえますね〜 是非、お試し下さい！ 栃木県那須塩原 NASU WINE（渡邊葡萄園醸造） 34399 ● マスカットベリーA 2005年 2,079円 http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=34399 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★世界最高峰のワインの一つ！ ★カーゼ バッセ・ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ 2001年 http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=34174 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Domaine Ulysse Collin （Olivier Collin） コラン家は、コンジィ村で約200年前からブドウを栽培しています。 曽祖父のジョルジュ・コランが1930年にシャンパーニュの販売を 始め、それを受け継いだ祖父のルネ・コランが、その後50年間ビ ジネスを拡大しました。 現当主オリヴィエ・コランの父親は1987年から2003年までネゴシ アン（ヴランケン社）とパートナーシップを組みましたが、オリヴィエ 代になって2003年に畑を取り戻し、2005年に圧搾機やカーヴなど の醸造設備を新たに導入しました。
オリヴィエ・コランは、アヴィーズのドメーヌ・セロス（アンセルム・ セロス氏）のもとで学んだ後、2003年にドメーヌ「ユリス・コラン」を 創設し、2004年が最初のヴィンテッーで、5400本作りました。 熟成年数の関係で、ミレジメ（ヴィンテージ・シャンパーニュ）を 名乗る事が出来ませんが、実際には単独年産（モノ・アネ）ブドウ だけで出来ているシャンパーニュです。 リュー・ディの名前は明示していませんが、《レ・ピエリエール》とい う小区画に植わるシャルドネで造られます。 この小さな区画（パルセル）は、南斜面にあり、表土の厚さは 比較的浅く、その下の層はシレックスが混じったシャンパーニュ 固有の白亜層です。 8.7haのうち現在は一部のブドウをネゴシアンに売っていますが、 その他の部分は伝統にのっとり、小樽で発酵・熟成して醸造し、 自社で販売しています。
アンセルム・セロスのもとで学んだ経験から啓発を受け、2004年 から畑の栽培方法を根本的に変えることにしました。テロワール を表現するワインを造るために、除草剤をやめ、耕作方法を変え ました。土壌が生きていなければ、ワインの中にミネラルの味わい が生まれません。個性ある味わいのワインを表現するために、 畑に傾注した作業の延長線上に立って、発酵は野生酵母だけを 用い、小樽で熟成させ、清澄・濾過をせずにビン詰めします。 土壌に含まれる塩味の風味を表現するために、ドザージュは僅か、 ないしゼロです。 【インポーターからの資料抜粋】 ユリス コラン 35334 ○ ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット NV 7,560円 35335 ○ ブラン ド ブラン ブリュット NV 7,119円 http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=uysse ---------------------------------------------------------- Larmandier Bernier 土地が透けて見えるようなシャンパン造り” をポリシーに掲げ、畑 に出る時間を造る為に、機械に頼れるところは頼るなど、意欲的で 合理的なスタイルを持つ造り手です。 「クラスマン」も★付きの評価。 一般的な高い評価よりも、ジャック・セロスのアンセルム・セロスが 素晴らしいシャンパンメーカーと紹介したピエール・ラルマンディエ のほとばしるワイン造りに対する情熱に圧倒されます。 ワイン造りは収穫後、ぺニュマティックプレスで絞汁され、葡萄畑毎 にステンレスタンク、バリック、フードル（8000!)の大樽）に分けて 自然酵母を使い発行、澱と共に冬を越し、5月にボトリング。 瓶熟成は3年〜8年。 ルミアージュは全てジオパレットを使用。手作業でのルミアージュを 行う時間的コストを軽減し、その分を畑での作業へ当てたいとピエー ルは語っています。 【インポーターからの資料抜粋】 ラルマンディエ ベルニエ 35288 ○（750ml） ブリュット トラディション プルミエクリュ ＮＶ 5,859円 35289 ○（375ml） ブリュット トラディション プルミエクリュ ＮＶ 3,465円 35184 ○（750ml） ブリュット ブラン ド ブラン ＮＶ 5,985円 http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=larmandier ○------------------------------------------------------○ ≪クール便の使用について・・・・≫ 5月から、ワインの配送は原則クール便とさせていただきます。 クール便の費用（1ヶ口毎に220円）は、お客様のご負担になります。 商品の品質保持が目的ですので、何卒ご理解下さい。 お客様情報入力画面の備考欄で、クール便使用の有無を確認させて 頂いておりますので、5月以降も、クール便での配送を希望されない方 は、忘れずに【クール便を希望しない】という意思表示をお願い致します。 ○------------------------------------------------------○ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 当店のメール及びHP内のワインは、 ●＝赤ワイン ○＝白ワイン ◎＝ロゼワイン で表示しています。 また、表示価格に送料は含まれておりません。 皆様からのご注文を心よりお待ちしています。 ▽ 注文方法の説明ページ▽ http://www.yamaichi-mac.com/shop/howto2.htm 送料及び 返品・注意事項は、こちらをご覧ください。 http://www.yamaichi-mac.com/shop/howto.html#4 商品の感想・質問等、 また、当店へのご意見など聞かせてください。 メ ー ル ⇒ info@yamaichi-mac.com ------------------------------------------------------------------- ワールドワイン＆リカーショップ 『酒のやまいち』 メールニュース配信責任者 田中常博 info@yamaichi-mac.com 〒336-0034 埼玉県さいたま市南区内谷2-10-4 ＴＥＬ：0120-22-1118 / ＦＡＸ：0120-22-2218 SHOP URL http://www.yamaichi-mac.com/ ------------------------------------------------------------------ |