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酒のやまいちメールニュース （2008年6月21日号） ------------------------------------------------------------------ 配信中止・アドレスの変更は ⇒ http://yamaichi.web-db.ws/ ▽業務店登録の方はこちら▽ http://yamaichi.web-db.ws/system/servlet/jp.co.warpstream.mac.servlet.MLAddMember ------------------------------------------------------------------ ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ ▼ 2007年6月の新着ワイン一覧 ▼ http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=06new ▼ 2008年5月の新着ワイン一覧 ▼ http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=05new ▼ 魅惑の古酒ワイン一覧（1997年以前のヴィンテージ）▼ http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=oldvin ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 毎度お世話になります。 酒のやまいちの田中です。 本日は、新着ウイスキーと新着ワインのご紹介です。 ウイスキーは・・・ ちょっと懐かしいラベルのキングスバリーや、珍しいカナディアン ウイスキー、そして、我らがジャパニーズウイスキーの救世主 イチローズモルトの最新ボトリング品も入荷です。 ワインは・・・・ まず、ラ グランド コリーヌ（大岡さん）のル・カノン シリーズと ジェラール・シュレールの安旨ワインが入荷です！ また、レ マッキオーレの白ワインが追加で入手できたので、 あわせてお知らせいたします。 では、よろしくお願い致します。 ******************************************************************* ★シャンパン・6月の特価品 ★ 35022 ○（並行 750ml）ヴーヴ クリコ ブリュット（イエロー） 5,229円 35003 ○（並行 750ml）ポメリー ブリュット ロワイヤル 3,675円 35010 ○（並行 750ml） ランソン ブラック ラベル ブリュット 3,297円 ★シャンパン・ウイスキーリキュール等、6月の特価品一覧 ★ http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=sale06 ******************************************************************* ≪新着ウイスキー≫ 【キングスバリー社 オリジナルラベルシリーズ】 15495 （OLD）グレンダラン 20年 １９７６ 51.3度/700ml 11,970円 http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=15495 ■ 10年以上前に出回っていたキングスバリー社の「オリジナルラベル シリーズ」。 今では入手出来ません。グレンダランは、オールドパーの原酒の一つで、 バランスの取れたフルーティーな味わい。 *--------------------------* カナディアンウィスキー 13014 （正規） カナディアン クラブ シェリーカスク 41.3度/700ml http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=13014 ■「カナディアンクラブ シェリーカスク」は、従来のバーボン樽で８年間 熟成させた原酒を、厳選されたシェリー樽に入れ替えてさらに熟成させた、 カナディアンウイスキーではじめてのシェリー樽後熟（こうじゅく）のウイス キーです。「カナディアンクラブ」ならではのまろやかさに加え、シェリー樽 由来の甘みが華やかに感じられる、今までにないカナディアンウイスキー です。 *--------------------------* 国産ウィスキー 14211 イチローズモルト 15年 サードボトル 46度/700ml 7,329円 ■ボトリング本数：７６６本（サードボトリング） 最低酒齢１５年以上の原酒をコニャック樽で後熟。 褐色がかったゴールド。 フルーティーさとともに、長期熟成樽の影響を感じさせるウッディー。 深みのあるフレンチオーク由来のタンニン、メイプルシロップのような 甘み。スパイシーさや重厚なボディー感が増した。 フィニッシュは穏やかで甘く、深みある余韻が続く。 ▼ イチローズ シリーズはこちらから ▼ http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=ICHIRO's ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼ ルクレール兄弟の貴重な古酒ワインはこちらから ▼ http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=LECLERC ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ≪新着ワイン≫ 大岡弘武さんが造り上げる自然派ワイン「ラ グランド コリーヌ」 のル・カノンシリーズが、またまた入荷です。 ワインに関する情報は、インポーターさんから頂いた資料をその ままでご紹介させていただきますので、参考にしてください。 ● ル カノン 2007年 2007年のル・カノン ルージュの品種構成は、９０％シラー １０％ガメイ。 買いブドウで造られる赤ワインで、区画や品種ごとの量を品質次第で毎年 変えるため、構成はヴィンテージによって異なる。 野生酵母による温度コントロールをしない状況下での発酵、グラスファイバ ー製の開放タンクを使用し、1日1回の脚によるピアージュ。 アルコール発酵は長い間続き、発酵中にプレスも行う。発酵終了の後もそ のまま約４ヶ月間の熟成。 熟成中のおり引きは一切なく亜硫酸も無添加、ビン詰めの際に清澄、ろ過 のどちらも行わない。まさに、大自然の恵みそのものと言っても過言ではな いワインです。 ル・カノンとは「一杯やろう！」の意味で、その名のとおり気軽に飲んでいた だけるよう軽い味わいながらも溢れるような果実味を持ち味としております。 -------------------------------------------------------
● VdT ル カノン ≪Ｐ≫ ル・カノン”P"は、１００％グルナッシュで、残糖は26グラム/L。 ラベルには、ポートの頭文字である「P」を記入。品質を安定させるため 例外として、ビン詰めの際に完全なフィルター処理を実施。 昨年の新酒の発酵が長引いたためタンクが空かず、グルナッシュの 収穫を1週間遅らせたことで天然アルコール度数が17度になるという、 グルナッシュではとても珍しい現象がおこったことが原因です。 アルコール度数は15.5度ですが、実際はそのような高さを感じさせず、 むしろバランスの良さを感じる不思議なワイン。 100%グルナッシュで造られた、酒精強化されておらず亜硫酸無添加 のポートを、この価格で購入できることを考えると、その意味では安い と思います。 冷やしていただき、デザートや濃いソースを使った肉料理にはかなり 良い相性を示すとお考えください。
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○ VdT ル カノン ≪Ｖ≫ 大岡さんの談 「本来、ヴィオニエは長く熟成させる品種ではありませんし、このワイン は果実味を楽しんでいただくものなので、夏の間には飲みきってくだ さい。わずかに甘みが残っており、今がとても美味しく飲んでいただく ことができるはずです。」 ブドウ品種： ヴィオニエ 100％ 樹齢： 7年 収穫量： 30hl/ha 醸造： ステンレスタンクで4ヶ月間発酵。 マロラクティック発酵は２ヶ月で、残糖５グラム/Lでビン詰め。 ラ グランド コリーヌ 38288 ● VdT ル カノン （2007） 2,079円 38289 ● VdT ル カノン≪Ｐ≫ （2007） 2,079円 38284 ○ VdT ル カノン ≪Ｖ≫（2007） 2,289円 ▼ ラ グランド コリーヌ のご注文はこちら ▼ http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=38019 *--------------------------* Gerard Schueller アルザスでは1981年からビオディナミの認証をとっているフリック に続き、最近ズイント・ユンブレヒト、マルセル・ダイスがビオディナ ミの認証をとり、バルメス・ビュシェ、クライデルヴァイスがビオロ ジックの認証を得ていますが、これからもぞくぞくと後に続いてい くと思われます。 しかし、ブルーノ シュレールは我が道をいくとばかり何の認証も とらず、またヴァン・ナチュールの会にも参加することなく、ひたす ら7haの畑仕事に精を出しています。 シュレールは、若いヴィンテージでもテクスチュアーがやわらかく、 ゲヴュルツトラミナーやリースリングの品種特徴と思っていたアフ ターの苦さがなく、ピュアで、イタリアワインに感じるようなユニー クさや創造的なニュアンスが強く印象に残りました。 父親のジェラールはもっぱら畑を担当していますが、何十年にも わたって一度も除草剤、化学肥料を使っていない畑は健全その もので、収量をできるだけ低く抑え、濃縮度の高いブドウが栽培 されます。 中くらいのフードルを使いシュール・リーで、酸化防止剤の使用を 可能な限りおさえ熟成させたブルーノのワインは、独特の風味を 備え、するどい酸が奥行きのある果実味をしっかりと支え、高い レベルでバランスが整い、ミネラリーな味わいに支えられた凝縮 度の高い見事なワインです。 大人気”シルヴァネール”の最新ヴィンテージが入荷しました。 また、今回は当店初お目見えの”ミュスカ”が入荷です。 シュレールの、スタンダードクラスといえるこのワインは、特に コストパフォーマンスが抜群です！ ジェラール シュレール 39040 ○ シルヴァネール 2006年 2,289円 http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=39040 39321 ○ ミュスカ 2006年 2,289円 http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=39321 そして、これは新着ではありませんが、PG を是非買ってください！ 今、シュレールの中で、一番のおすすめです。美味すぎる・・・・ ジェラール シュレール 39314 ○ VDT PG （ピノグリ 2005年） 2,226円 http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=39314 ▼ ジェラール シュレールのご注文はこちら ▼ http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=schueller ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★ ドメーヌ ローラン ルーミエ残りわずか！ http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=LROUMIER ★ 将来のスター・バシュレ モノは、今のうちにチェック！！ http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=BACHELET ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ≪ ピックアップ・おすすめワイン≫ 先日、マッキオーレの現当主チンツィア・カンポルミ女史が来日され、 記念の試飲会に参加してきました。 マッキオーレには、一昨年訪問させていただきましたので、チンツィア さんとは、その時依頼の再会でした。 今回は来日特別試飲会ということで、最新ヴィンテージを全部試飲 させて頂きました。（もちろん、スクリオ＆メッソリオも・・・・） スクリオとメッソリオの2004年は、あまりにも若すぎるので、美味しい というよりは、その”凄さ”を実感させられただけでした。 また、フルラインナップを同時に試飲して、強く思ったのは、やはり、 全体的なレベルの高さです。 今回、ビアンコを追加で仕入れる事が出来たので、本数制限を撤廃 しました。 イタリアの白ワインという枠を越えて・・・複数本買っても、決して損の 無い極上白ワインです！ レ マッキオーレ 34425 ○ パレオ ビアンコ 2006年 5,880円 http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=34425 ▼ その他のマッキオーレの在庫はこちらから ▼ http://a21.ds.shopmaker.jp/cgi-bin/search.cgi?user=sh021331&word=MACCHIOLE *********************************************************** *********************************************************** 「酒のやまいち」ワイン会のお知らせ・・・ テーマは、近年話題の絶えないフランスのCHAMPAGNE （シャンパーニュ）です。 今回は、プレミアム系ではなく、当店がおすすめしているメゾン のスタンダード・キュヴェの中から、主要ブドウ品種の異なる物 を３種類選びました。 また、シャンパーニュ地方で最高の評価を受けるエグリウーリエ のスティルの赤ワイン。 そして、普段飲む機会が少ない、ドサージュ（リキュール添加） の多い、やや甘口タイプのシャンパンを飲んで頂こうと思います。 今回会場となるのは、実店舗の最寄駅となる、JR線・武蔵浦和駅 からすぐの所にある、イタリアンレストラン「アズーリ」さんです。 当日のお食事のメニューは、各ワインにあわせた物を現在思案中 です。 ≪ワインリスト≫ 〜レコルタン・マニュピュラン〜 ■（白）ジョゼ・ミッシェル ／ ブリュット・カルト・ブランシュ NV ブドウ品種：ピノ・ムニエ ７０％、シャルドネ ３０％ ■（白）プティジャン・ピエンヌ ／ ブリュット・ブラン・ド・ブラン NV ブドウ品種：シャルドネ １００％ ■（白）ラミアブル ／ ブリュット・グラン・クリュ NV ブドウ品種：ピノ・ノワール ７５％、シャルドネ ２５％ 〜シャンパーニュ地方のスティル・ワイン（赤）〜 ■（赤）エグリ・ウーリエ ／ アンボネー・ルージュ 2005年 ブドウ品種：ピノ・ノワール １００％ 〜甘口シャンパーニュ〜 ■（白）ポル・ロジェ ／ リッチ NV ブドウ品種：ピノ・ノワール ３３．３％、シャルドネ ３３．３％、 ピノ・ムニエ ３３．３％ 日時 ２００８年６月２８日（土）１８：３０〜２１：３０ 会費 １０，５００円（消費税込 / ワイン＆食事） 定員 ２０名 ※先着順 会場 カフェトラットリア「アズーリ」 http://www.trattoria-azzurri.com/ 〒336-0021 さいたま市南区別所7-1-16 Tel/Fax 048-710-5300 ＪＲ埼京線・武蔵野線 ：武蔵浦和駅東口下車徒歩約1分
※お車でのご来場はご遠慮ください。 【申込方法】 下記申込書に必要事項をご記入の上、メールにて お申し込み下さい。 お申し込みは、先着順にお受けいたします。 ご参加いただける方には、当方より【ご予約確定】のメール をお送りいたします。 【ご予約確定】のメールを受け取られた方は、お手数ですが 下記口座に、会費（お一人様１０，５００円）をお振込下さい。 会費のご入金が確認出来次第、予約完了となります。 ◆振込口座 銀行名：みずほ銀行 浦和支店 口座番号：普通 1761867 口座名義：サケノヤマイチ ダイヒョウ ヤマダ タカオ （酒のやまいち 代表 山田 隆夫） 電話番号：048-866-8000 お問い合わせ・ご質問は、下記フリーダイヤルへ お気軽にご連絡ください。 TEL：0120-22-1118 担当：田中/伊藤 -------------------------------キリトリ・返送------ ◆酒のやまいち・ワイン会（6月28日）参加申込み書◆ お名前 ： ご住所 ： お電話番号 ： ご同伴者及びグループでご参加希望の場合は、 以下に参加希望者全員のお名前をご記入下さい。 ご同伴者のお名前 ： ご同伴者のお名前 ： 受付メールアドレス info@yamaichi-mac.com -------------------------------------------------------- ○------------------------------------------------------○ ≪クール便の使用について・・・・≫ 夏季（5〜9月）のワインの配送は原則クール便とさせていただきます。 クール便の費用（1ヶ口毎に220円）は、お客様のご負担になります。 商品の品質保持が目的ですので、何卒ご理解下さい。 お客様情報入力画面の備考欄で、クール便使用の有無を確認させて 頂いておりますので、どうしてもクール便での配送を希望されない方は、 忘れずに【クール便を希望しない】という意思表示をお願い致します。 ただし、クール便不要と記載のある場合でも、ご注文商品によっては、 当方の判断で、クール便の使用をお願いする場合があります。 ご了承下さい。 ○------------------------------------------------------○ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 当店のメール及びHP内のワインは、 ●＝赤ワイン ○＝白ワイン ◎＝ロゼワイン で表示しています。 また、表示価格に送料は含まれておりません。 皆様からのご注文を心よりお待ちしています。 ▽ 注文方法の説明ページ▽ http://www.yamaichi-mac.com/shop/howto2.htm 送料及び 返品・注意事項は、こちらをご覧ください。 http://www.yamaichi-mac.com/shop/howto.html#4 商品の感想・質問等、 また、当店へのご意見など聞かせてください。 メ ー ル ⇒ info@yamaichi-mac.com ------------------------------------------------------------------- ワールドワイン＆リカーショップ 『酒のやまいち』 メールニュース配信責任者 田中常博 info@yamaichi-mac.com 〒336-0034 埼玉県さいたま市南区内谷2-10-4 ＴＥＬ：0120-22-1118 / ＦＡＸ：0120-22-2218 SHOP URL http://www.yamaichi-mac.com/ ------------------------------------------------------------------ |