| Fresita ※ 〜 フレシータ スパークリング〜 ※ Fresita |
| イチゴの「天然果肉」と「天然果汁」が入った全く新しいスパークリング・ワイン!!
新登場!! |
■「フレシータ」とはスペイン語でいちごを意味する。「Fresa(フレサ)」からきており、‘小さないちご’という意味です。
使用されるイチゴは、フルーティーさと香りの良さでは“世界一”といわれる北部パタゴニア、およびチエロ島産。
また、繊細でバランスが取れたスパークリングに仕上げる為、アンデス地域で取れる稀少作物「リモン・デ・ピカ」
(ライムに似た小さい果物)が少し加えられていますが、その製法およびレシピは企業秘密として門外不出です。
パリの3つ星レストランでは、このフレシータをシャンパーニュで割って‘食前酒’として提供しています。
さらに驚きなのは、「醸造コンサルタント」を凄い人物が手掛けているのです。
その人物とは、自身では、ヨーロッパ中の一流レストランに‘完全割り当て制’でのみ限定販売されるという、幻のワインを
造っている、ジャン・ミシェル・ノヴェル氏。この人はもともとは香水業界で成功した人物である為、イチゴのフレッシュで
優雅な香りには絶対の自信を持っています。
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さらにさらに!!
ラベルデザインは、パリのメディアンヌ・ステュディオ氏の作。
彼が手掛けたラベルデザインは・・・・
☆ヴーヴクリコの全ラベル。
☆クリュッグのグランキュヴェ及びクロ ド メニル。
☆ボランジェのヴィエイユ・ヴィーニュ及びR.D。
☆ルイ・ロデレールのクリスタル・・・・etc
シャンパーニュを代表する名だたる銘品ばかり。
今回のデザインも繊細な‘赤’を基調とした、スタイリッシュで
斬新なデザインに仕上がっています。
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<テイスティング コメント>
・ある日、とあるインポーターから“イチゴ入り”スパークリングの「サンプル」が届きました。
正直なところ、この手の「フルーツ・スパークリング」に関しては、あまり“美味しい”と素直に表現できる商品に巡りあう
機会が無かった為、今回もそれほど期待はしていませんでした。
それでも、せっかく送ってくれたんだし、サンプルだし。と試しに飲んでみると・・・・。
ん!? これ 美味しいじゃん!! と スタッフ揃って驚いてしまいました。
匂いはまさにイチゴですので、口にする前は「甘そうだな;;」とちょっと思いましたが、口にするとほんのりと甘味を
感じる程度で嫌味が無い。作ったような味わいでもなく、フレッシュな爽やかな果実味が感じられる。
そしてスッキリとした爽快な後味にも驚きました。
後に引く、絡みつくような嫌な甘さがなく、ブリュットのスパークリング・ワインを連想させる切れがあります。 |
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