トップ > 輸入ビール > 【世界屈指のレストラン<エル・ブジ>のビール!】 イネディット 4.8% 750ml

エールタイプ

 






世界で最も予約の取れないレストラン『エル・ブジ」(エル・ブリ)。

レストランを率いる、世界最高の料理人の一人「フェラン・アドリア」と

エル・ブジのソムリエチーム、スペインの大手ビールメーカー「ダム社」が

共同開発した、ビールの概念を覆すビール!!





「イネディット」









 

■イネディット 750ml 瓶  Alc 4.8%


原料には水、大麦麦芽、小麦、ホップ、コリアンダー、オレンジピール、

酵母を使用し、ラガービールとホワイトビールの醸造法を組み合わせて

醸造されます。

特殊醸造により、外観は微かに濁っていて、香りは繊細。

まずフルーツや花の香りが鼻を抜けた後、フレッシュな酵母の香りと

甘いスパイスを連想するような香りが感じられます。


泡立ちはクリーミー且つソフトで、デリケート。

柔らかなボディー感で、余韻は長く爽やかです。


ビールグラスよりも白ワイン用のグラスに注いで飲むことをお薦めします。


食事の間は氷水を入れたワインクーラーで冷やし、注ぐ際にはグラスの

半分以上満たさないようにすることが、美味しくいただくポイントです。


 

<相性の良い料理>

サラダやビネガーソースを使った料理。
(柑橘類やオイルを使ったもの)

アスパラやアーティチョーク、
ルッコラの料理。
(ほろ苦さが特徴的なもの)

サーモンやツナ、乳脂肪の高いチーズ
(オイリーなもの)

が挙げられます。
 

白ワイン用のグラスで飲むことをお薦めします!

<コメント>

このビールを一言で言うと

フルーティー&クリーミー



栓を抜き、香りを嗅いだ時に、こんなにもフルーツや花の香りが

溢れる華やかなビールは、他にありません。



味わいも、ビール特有の苦味・えぐみなどは、ほとんど感じられず、

まるで、麦のスパークリングワインを飲んでいるかのような感覚。

ビールが苦いと感じている方には、これがビールなのかと

驚くに違いありません。



冷やしてこのビールだけで飲んでも、もちろん美味しいのですが、

やはり、このビールは料理と合わせるように作られておりますので、

料理と合わせていただきたいところです。


全体的に、軽やかさと爽やかさが特徴ですので、あまり重たい料理よりも、

軽い酸味やオイリーな料理のほうが相性は良いようです。




<エルブジのメニュー>上から3番目

確かにオンリストされております。この時、18ユーロ。
高いのか、安いのか・・・?



世界最高のレストラン・シェフが造り出すビール!!


是非一度、お試しください。

 

【世界屈指のレストラン<エル・ブジ>のビール!】 イネディット 4.8% 750ml

商品コード : BEER-12072501
製造元 : エストレラ ダム社
当店通常価格 : 1,200
価格 : 925円(税込999円)
4.8% / 750ml / スペシャルエール / ヨーロッパ
数量    残りあと2個
 

スペイン

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