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≪ヴェルハーゲ醸造所≫

ヴェルハーゲ醸造所は、西フランダース地方のヴィヒトという村にあり、1500年代から続く銘醸です。

西フランダース地方と言えばレッドビールで有名ですが、
この醸造所も例に漏れず、「ヴィヒテナール」や
「ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ」といった素晴らしい
レッドビールを醸造していることで有名です。


ドゥシャス ド ブルゴーニュ

6.2% / 330ml



■同醸造所のフラッグシップビールであり、フランダース地方の伝統的ビールであるレッドエールを代表する銘柄の一つ。

世界中のビールファンを虜にする魅惑的な美味しさを放つ
逸品です。ネーミングは悲運の最期をとげたブルゴーニュ
公国公女マリアに由来しており、ラベルに描かれている
女性その人を指します。

オーク樽で長期熟成させて、独特の甘みと酸味を醸し出す
レッドエールは、ワインを彷彿とさせるほどフルーティで、
豊かな酸味が特徴のビールです。
熟成期間やブレンドの割合は醸造所によって異なりますが、「ドゥシャス ド ブルゴーニュ」は、フレッシュで芳醇な
甘味を有する8年熟成物と、豊かな酸味と適度な渋みが
加わった18年熟成物をブレンドすることによって、
終始変化に富んだ、見事なまでに奥深い味わいを
引き出しています。

ボトリング前にも熟成は行われ、丹精込めて丁寧に
仕上げられることで、極上の味わいを生み出します。

同醸造所では、「ドゥシャス ド ブルゴーニュ」の
醸造過程で使用される8年熟成物のビールだけを
ボトリングして、「ヴィヒテナール」というビールも
リリースしており、さらにチェリーを漬け込んだ
「エヒテクリーケン」など、高品質なレッドエールの
美味しさを隅々まで提供しています。

 

ドゥシャス デ ブルゴーニュ 330ml

商品コード : BEER-09071149
製造元 : ヴェルハーゲ醸造所
価格 : 590円(税込637円)
6.2% / 330ml / フランダース・レッドエール
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ベルギー

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