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クラフトビール > サミュエル スミス オートミール スタウト


 

■英国を代表するブランドの一つである、この『サミュエル・
スミス』は1758年創業という、ヨークシャーで最も古い
老舗の醸造所です。

醸造方法や酵母、特別な容器など、長い伝統は今でもしっかりと
受け継がれています。有名ブランドとなって今でも、小規模醸造所の丁寧なビール造りを維持し、甘味料や防腐剤などの添加物は一切
使用せず、ビールそのもののナチュラルな美味しさにこだわりいつも変わらぬ美味しさを提供し続けています。

サミュエル・スミスの最大の特徴の一つである、
“ヨークシャー・スクエア”と呼ばれるスレートで
造られた伝統的な石器を使用して発酵させます。

この容器で発酵させることにより、ビールにしっかりとした
ボディを生み出してくれるとのこと。

使用している酵母は19世紀から変わっておらず、
正に伝統の味わい。

サミュエルスミス オートミール スタウト
5.0% / 355ml

■大麦の他にオーツ麦(燕麦)という原料を用いたスタウトが
オートミール・スタウトと呼ばれます。
古くから英国で親しまれていたカテゴリでしたが、一時的に
造られなくなっていたビールでしたが、これを世に復活させたのが
サミュエル・スミス醸造所です。

チョコレート・フレーバーが特徴的で、柔らかく豊かな泡と共に
流れるこんできます。ややミルキィなマイルドさに、優しい苦みが
ジワリと口の中で少しづつ広がっていきます。
全体的に甘味がやや強めですが、それも特徴の一つで嫌味は
ありません。全体がとてもコンパクトにまとめられた秀逸なスタウト。

サミュエル スミス オートミール スタウト

商品コード : BEER-09070724
製造元 : サミュエル・スミス醸造所
価格 : 508円(税込548円)
5.0% / 335ml / オートミール スタウト タイプ
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