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ワイン名	Pinot Noir Evenstad Reserve / Domaine Serene
ワイン種別	赤ワイン
ブドウ品種	ピノ・ノワール100％
生産者	ドメーヌ・セリーヌ
産地	アメリカ・オレゴン
原産地呼称	ウィラメット・ヴァレー
アルコール度数	13.5％
容量	750ml
その他備考	ワインスペクテーター2013　TOP 100 Wine of the Year　第3位

●ワインスペクテーターの年間TOP3に選出！DRCとの対決でも大活躍、エヴェンスタッド・リザーヴ！

ブラックベリー、イチゴのソース、タールとエキゾチックなスパイスの幾層にも重なったアロマ、素晴らしいフレーバーの力強さとしっかりとしたストラクチャーのタンニンを持った口当たり。

複雑なフレーバーのプロファイルを強調させる非常に長いフィニッシュの赤ワイン。

2011年は芽吹きも開花も例年より数週間遅れ、記録の上でも冷涼な生育シーズンとなった。

夏はとても穏やかで、9月は成熟に素晴らしい条件となり、10月前半は全域でかなりの雨が降ったが、後半になると母なる自然の加護を受けてこの地域に2週間晴天が続いた。

2011年ヴィンテージは力強いフレーバーと魅惑的な果実味、バランスのとれたエレガントなテクスチャーのプロファイルをもたらした。

しっかりとした酸、エレガントなタンニンと高過ぎないアルコールによって食事と素晴らしい相性をみせるだけでなく、素晴らしい熟成を続けていくだろう。

このヴィンテージはウィラメット・ヴァレーの冷涼な気候に於けるワインの可能性を示す好例といえる。