ビールと洋酒の専門店 酒のやまいち

ベリー系のフルーティーさを持つ、
ワインウッド　リザーブ（ワイン樽後熟）です！

 

＜　蒸留所（肥土氏）より、コメント　＞
 

本製品は、赤ワイン熟成樽の空き樽を
ウイスキーの後熟に使用しました。


熟成樽を入れ替えるというひと手間が、通常の熟成とは
異なる複雑さをウイスキーに与える事となりました。

モルト１００％のウイスキーの華やかさと、豊潤さに、

フレンチオーク樽による個性が加わりました。


フルーティーなトップノート、ビターチョコレート、
オレンジピールなどの複雑な味わいが特徴です。

使用している原酒は羽生蒸溜所モルトをキーモルトに、
数種のモルトをヴァッティング、フレンチオーク製の
赤ワイン樽で後熟したピュアモルト（注1）です。

ワイン樽は、勝沼のワイナリーで使用されていた
国産ワイン樽です。
樽材はフレンチオーク、マスカットベリーＡと
メルローを熟成していた樽を2種類使用しています。


また、ウイスキー本来の味わいを楽しんでいただくために、
冷却濾過（注2）や人工的な着色はしておりません。

注2：冷却濾過とはウイスキー、特にモルトは低温になると
成分が析出しオリとなり沈殿物が発生する。

この沈殿物が発生しないように、あらかじめ冷却して
オリを発生させて濾過すると濁りが出なくなる。

しかし同時に旨み成分も取り除き、味わいがやせてしまう。

本製品ではこの冷却濾過をしていない（ﾉﾝﾁﾙﾌｨﾙﾀｰ）ため、
オリや濁りが発生する場合がありますが、品質には問題ありません。
 

製品名：　イチローズモルト　ワインウッドリザーブ

アルコール分：　４６％、
原材料：モルト　
容量：７００ｍｌ

ノンチルフィルター、ノンカラー

トップノート：フルーティー、チョコレート

味わい：ビターチョコレート、オレンジピール、フルーティーでビター。
　　　　加水により徐々にマイルドでフルーティーさが際立つ。

フィニッシュ：ややビターでフルーティーな余韻。

※当商品は冷却濾過を行わないノンチルフィルターの為、
低温下で保管する際にオリや濁りが出る場合がございますが、
品質には問題ございません。


【当店はイチローズモルトの製造・販売を行う株式会社ベンチャーウイスキー様と
直接取引をさせていただいている『正規特約店』です】