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話題沸騰のアイリッシュウイスキーティーリングから、
蒸留所オープンを記念した限定シリーズ
「リバイバル」 第一弾
15年熟成 ラムカスク 新発売!
今回は話題のアイリッシュウイスキーのインディペンデントボトラー
「ティーリング」から、リリースされたばかりの新しい限定シリーズ
「リバイバル(復活)」の第一弾、
15年熟成ラムカスクをご紹介いたします。
ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構える
インディペンデントボトラー(独立瓶詰業者)です。
アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を
再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であった
ジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト&スモールバッチの
アイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて
2012年に設立しました。
アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、使用する樽を
長期にわたり確保することに成功。
しかし、その後の展開を考え蒸留所の建設にも着手し、
ようやく昨年9月に正式にオープンしました。
ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった
1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していましたが、
ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから約125年ぶりに
稼動を始めたのがこの新しいティーリング蒸留所です。
そんな久々にダブリン市内にオープンした同蒸留所の開設を記念して
発売されたのがこの限定シリーズ「リバイバル」なのです。
このシリーズの記念すべき第一弾となるのが、
この15年熟成ラムカスクです。
1999年に蒸留されたシングルモルトを15年間ラムカスクで熟成し、
10,000本限定でリリースしました。
実際にテイスティングしましたが、香りは甘くモルティー&シュガー、
奥にライトなエキゾチックフルーツ、ボディは滑らかでバニラやライチ、
紅茶、フィニッシュはクローブでドライに長く続きます。
ティーリングシングルモルトらしい期待通りのソフトボディに
フルーティーフレーバー!更に15年熟成の複雑なテイストも重なり、
よりディープなボディに仕上がっています。
既に第二弾として13年熟成のカルバドスフィニッシュのリリースが
決定しておりますので、これからもこの限定シリーズ
「リバイバル」にご期待ください!
オフィシャルテイスティングノート
香りはブラウンシュガー、レーズンに木くずとライトなフルーツ。
味はシナモン、オールスパイス、バニラ、クローヴにピーチ。
フィニッシュはクリーンでドライ、木のタンニンが長く続く。
【シリーズ第一弾!】 ティーリング シングルモルト 15年 リバイバル 46% 700ml
商品コード : WHI-16061902 |
価格 : 12,800円(税込14,080円) |
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