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話題沸騰のアイリッシュウイスキー
ティーリングから、蒸留所オープンを記念した
限定シリーズ「リバイバル」 第二弾
13年熟成カルヴァドスカスクフィニッシュ発売！
今回は話題のアイリッシュウイスキーのインディペンデントボトラー
「ティーリング」限定シリーズ「リバイバル（復活）」の第二弾、
13年熟成カルヴァドスカスクフィニッシュをご紹介いたします。
ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構える
インディペンデントボトラー（独立瓶詰業者）です。
アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を
再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・
ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュ
ウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。
アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、使用する樽を
長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え
蒸留所の建設にも着手し、ようやく昨年9月に正式にオープンしました。
ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった
1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していましたが、
ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから約125年ぶりに
稼動を始めたのがこの新しいティーリング蒸留所です。
そんな久々にダブリン市内にオープンした同蒸留所の開設を記念して
発売されたのがこの限定シリーズ「リバイバル」なのです。
このシリーズの第二弾となるのが、
13年熟成カルヴァドスカスクフィニッシュです！
2002年に蒸留されたシングルモルトを12年間バーボン樽で熟成し、
その後約1年間カルヴァドスの樽でフィニッシュをかけました。
10,000本限定でリリースとなります。
実際、テイスティングしましたが、香りは青リンゴ、ライチ、
フルーツ紅茶にキャンディ、ボディは甘くフルーティー、
エキゾチックでライチやフローラル、フィニッシュは、
リンゴの皮とジンジャーで複雑に長く続きます。
ライトで甘くフルーティーなボディーからフィニッシュにかけて
リンゴの皮やジンジャーなどカルヴァドスカスクのニュアンスが現れて、
より立体的なテイストに仕上がっています！
ぜひこの機会をお見逃しないようご注文ください。
TEELING SINGLE MALT “THE REVIVAL” 13yo
CALVADOS CASK 700ml 46%
オフィシャルテイスティングノート
焼きリンゴ、シナモンにフローラルと甘いキャンディ、
味はパフ状の洋菓子、タルトタタン、
バランスのとれたトフィーの甘さと白コショウ、
フィニッシュは少し酸味のある青リンゴの皮と切り草。
ティーリング リバイバル カルヴァドスカスク 46％ 700ml
| 商品コード : WHI-16102016 |
| 価格 : 11,800円（税込12,980円） |
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税込33,000円以上購入で送料無料！
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