ビールと洋酒の専門店 酒のやまいち

限定醸造！
2019年、第一弾！！

話題のNE（ニューイングランドスタイル）IPA

これは飲む価値あり！！


「Far Yeast NE Resolution IPA」は、1月に発売することから
「新年の抱負」＝「New Years Resolution」と「NE」を掛けて、
「2019年、Far Yeast Brewingが新たな挑戦、困難な課題に取り組み、
解決・達成する」ことを目指して命名しました。

「Far Yeast NE Resolution IPA」は、Juicy IPAスタイルのビールです。

このスタイルは、ブルワリーに我先にと並んで、少しでもフレッシュな
ビールを味わいたいという人が多かったことが証明する通り、数ある
ビアスタイルの中でも特に新鮮さが重視されるスタイルです。

Far Yeast Brewingの醸造チームが理想とする「美味しいビール」が
作れるよう苦心を重ねて作ったレシピの「Far Yeast NE Resolution IPA」も、
できる限り早めに召し上がっていただくことで、最高にフレッシュで、
ホッピーでジューシーな味わいをお楽しみください。

＜Far Yeast NE Resolution IPA＞　限定醸造

2018年に好評を博したNorth East IPA「Nightcrawler」を、
さらに進化させたレシピ。

ももやパイナップルのような香りを感じる、甘みがあり
ジューシーな味わいを目指した「NE IPA」スタイル。

2019年、Far Yeast Brewing 1発目の限定ビールとして
登場いたします。

Far Yeast Brewing株式会社 醸造チームより
 

「新年あけましておめでとうございます。日頃よりFar Yeast Brewingのビールをご愛飲いただきありがとうございます。自社の源流醸造所が稼働してやっと１年半が経ちました。スタートから現在まで振り返ると、2017年は新設備と向き合いながらの製造、探りながらの年でした。
2018年はNightcrawlerからスタートし、サワー、フルーツ、Brut IPAなど様々なスタイルのビールに挑戦した経験の年でした。その中でたくさんの課題やFar Yeast Brewingの目指すところが見えてきたように感じています。
2019年はこの経験を生かした応用・発展の年に、そしてさらなる進化を目指していく１年になるのではないかと考えております。そんな新年の決意、抱負をビールに込めましてNE Resolution IPAを製造いたしました。本年もFar Yeast Brewingのビールをどうぞよろしくお願いいたします。

NE Resolution IPAは、ホップのJuciyさ、特に桃&パイナップルの
フレーバーを意識してアメリカンホップを大量に使用しました。
豊かなマウスフィールとホップのフレーバーをお楽しみください。

＜商品詳細＞

原材料：大麦麦芽・ホップ・オーツ麦・小麦・糖類・レモン果汁
アルコール度：6.7％
IBU：38
スタイル：Juicy IPA*
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
仕様：330mlボトル


*Juicy IPA / Hazy IPA　とは？

アメリカニューイングランド地方（マサチューセッツ州など北東部の6州、中心都市はボストン）で生まれた新しいIPAのスタイルです。誕生地からニューイングランドIPA（New England=NE）と呼ばれることが一般的ですが、2018年のBA Beer Style Guidelineでは、正式に「Juicy or Hazy India Pale Ale」と定義されました。スタイル名の通り、ホップの「ジューシーでトロピカルな香り」を引き出すことに焦点を当てたスタイルです。
「Hazy IPA」というスタイル名から濁った見た目が想像されますが、意図的に濁らせているわけではありません。ホップのアロマとフレーバーを最大限に引き出し、柔らかな口当たりを追求した結果、濁っているものもあります。
このスタイルのビールは、ブルワリーに我先にと並んで、少しでもフレッシュなビールを味わいたいという人が多かったことが証明する通り、数あるビアスタイルの中でも特に新鮮さが重視されるスタイルです。