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テキーラ・セレクション > <賞味期限2020年8月31日の為、特価品!> AGAVEオリジナル テキーラ風味のチョコレート ボラチョコ 45g *クール便必須


世界初!?
カカオ豆にテキーラを漬け込んだ、
テキーラとのマリアージュの為に
作られたチョコレート、当店限定販売!


ボラチョコ


BORRACHOCO(ボラチョコ)とは・・・

世界最大級のテキーラ&メスカルバー、六本木「AGAVE(アガヴェ)」
が手掛けた、テキーラと一緒に楽しむためのオリジナルチョコレート。

厳選した良質なカカオ豆を、テキーラにじっくり漬け込むことで、
テキーラの風味をチョコレートに移しています。

商品名である「BORRACHOCO」は、テキーラの生まれ故郷
メキシコの母国語(スペイン語)の、
Borracho(ボラーチョ=「お酒に酔った」)と
Chocolate(チョコラテ=「チョコレート」)を
合わせた造語です。

※カカオ豆の焙煎時にアルコール分を飛ばしている為、
本品にアルコール分は含まれません。
(こちらの説明文はパッケージ裏面に記載しております)



<チョコレートの味わい>

栗やクルミのような優しいナッツ感。
はちみつを想わせる上品な甘さ。
中間からアフターにかけてテキーラの風味がほのかに広がる。
コスタリカ産カカオ豆70%

原材料:カカオ豆、カカオバター、オーガニックシュガー


<カカオの特徴>

地域:コスタリカ ウパラ省
品種:トリニタリオ種
均一なポストハーベスト管理
インターナショナル・カカオ・アワード2017受賞


<開発理由>

カカオ豆の素材回帰として、カカオ豆・砂糖といったシンプルな
素材のみで作られるビーン・トゥー・バー・チョコレートが
世界中に広まり、日本でもクラフトチョコレートメーカーが増え、
全国各地に専門店が出来ている。ここ数年でより身近になった
ビーン・トゥー・バーは、カカオが持つストーリー性や
奥深さに男女問わず支持され、嗜好品として取り扱われてる。

「テキーラ」=「塩とライム」という固定概念を崩し、テキーラや
メスカルとビーン・トゥー・バー・チョコレートの嗜好品同士を
掛け合わせ相乗効果を楽しんでいただく大人の飲み方の提案として。


<製造のこだわり>

・カカオ本来の味わいを活かすよう、粒子を出来るだけ残した
ザクザクした食感に仕上げた。

・油分を抑えることにより、口どけの切れ味が良くなり、
主張しすぎず、テキーラの甘みの部分に上手く繋がることを実現。

 

<賞味期限2020年8月31日の為、特価品!> AGAVEオリジナル テキーラ風味のチョコレート ボラチョコ 45g *クール便必須

商品コード : LD-19102001
当店通常価格 : 1,300
価格 : 900円(税込972円)
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