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“山梨市 ピーチ専科ヤマシタ”の桃を使った
「PEACH HAZE」
<山梨市産の桃>
山梨市の人気カフェ「桃農家カフェ ラ・ペスカ」を運営している
桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」(本社:山梨県山梨市)との
コラボレーション。
"Hazy Style"(ヘイジースタイル)のフルーツペールエール
桃とホップのジューシーさを味わっていただくべく、
今年も"Hazyスタイル"でのリリースとなります。
使用する桃は500kgの山梨県山梨市産のフレッシュな桃。
かつ、1番人気の商品です。
ピーチ専科ヤマシタさんでも、はねだしの桃は廃棄をしているわけではなく、
ジェラードやジュースをはじめ、さらなる製品企画を進め、活用方法を模索しています。
私たちのプロジェクトも、「困っている農家さんを助ける」「フードロス」という
文脈から、「生産者の6次産業強化への寄与」「ビールの先にいる生産者さんや、
山梨のことを知っていただく」といった、本質的なものへと進化しているところです。
ピーチ専科ヤマシタの山下一公社長とのコミュニケーションを通じて、
今年は彼らのピューレを存分に活用、より品質の高い商品を十分な量製造し、
みなさまにお届けすることで「三方よし」になると考え、今期ピューレ使用を採用。
ホップは、今年初めて日本に入ってきた最新ホップLuminosa(ルミノサ)
ピーチ・マンゴー・甘味のある柑橘、トロピカル様のアロマが期待されています。
同じくトロピカルな⾹りで⽢いフルーツの⾹りを引き⽴てるMosaic(モザイク)
を使用し、桃感をしっかりと補完し、桃の自然な香りとホップ由来のシトラス・
トロピカルフレーバーを醸成します。
そして『Peach Haze』ならではのジューシーでとろりとした舌ざわり。
この時期だけのフレッシュな味わいです。
PEACH HAZE(ピーチヘイズ)
【商品概要】
原材料:麦芽(外国製造)、桃(山梨県山梨市産)、オーツ麦、ホップ、糖類
アルコール度:5.5%
IBU:20
スタイル:Fruited Hazy Pale Ale
品目:発泡酒(麦芽使用率50%未満)
醸造所:Far Yeast Brewing源流醸造所(山梨県小菅村)
ホップ:Luminosa、Mosaic
*限定生産品の為、在庫限りで終了となります。
今年も是非、山梨のジューシーな桃を感じられる本商品をお楽しみください!
ファーイースト ピーチヘイズ(PEACH HAZE) ヘイジーペールエール (缶) 5.5% 350ml
商品コード : BEER-20081601 |
価格 : 557円(税込612円) |
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