ビールと洋酒の専門店 酒のやまいち

数量限定コラボレーションビール！

COEDO×Dandelion Chocolate

チョコレート・デュンケル
（Chocolate Dunkel）

数量限定発売！
 

コエドビールは、アメリカ・サンフランシスコのBean to Bar
チョコレート『ダンデライオン・チョコレート』との
コラボレーションビール「チョコレート・デュンケル」を
発売いたします。

ダンデライオン・チョコレートとは？
https://dandelionchocolate.jp/

アメリカ・サンフランシスコ発のBean to Bar チョコレート
『ダンデライオン・チョコレート』と
埼玉・川越のクラフトブルワリー『COEDO』のコラボレーション。

2019年から冬季限定商品として毎年発売させていただいており、
大変ご好評いただいております。

チョコレートを作る際に取り除かれるハスク＝ニブの外皮を
チョコレート・ニブと共に使用し、ベースとなるビアスタイル「デュンケル」に
カカオの味わいを溶け込ませました。

ドミニカ・ソリタリオ産カカオのチョコレートらしい香りと、
デュンケルの持つ穏やかな飲み口をお楽しみください。

冷やしすぎず15℃前後でゆっくり味わうのもおススメです。
だんだんと温度が上がり香りと味わいがひらいてきます。


乾杯！！





Bean to Barチョコレート

Bean to Bar（ビーン・トゥー・バー）とは文字通り、カカオ豆から
チョコレートを造るまでのすべての工程を自社で一貫して行うことです。

均一な味のチョコレートを大量に作る事とは異なり、
ワインより複雑になると言われているチョコレート本来の風味を
「スモールバッチ（小ロット生産）」で引き出しています。

アメリカから始まった「クラフトチョコレート・ムーブメント」により
造られ始めたBean to Barは、チョコレートの新しい価値として
世界に広がっています。




ダンデライオン・チョコレート

アメリカ・サンフランシスコで2010年に創業した
ダンデライオン・チョコレートは、小さい頃からチョコレートが大好きな
創業者2人によってガレージのチョコレート実験室から始まりました。

2人はドミニカ、ベネズエラ、マダガスカル、様々な土地に出かけて
直接生産者からシングルオリジンのカカオ豆を買い付けし、
選別、焙煎、摩砕、テンパリング、成形、包装まで、
すべてを自分たちの手で行いチョコレートを作っています。

起業家精神に溢れる当地で受け入れられたダンデライオン・チョコレートは
海外初進出を日本に定め、国内直営3店舗および直営オンラインストアから
日本に新たなチョコレートの世界を発信し続けています。

チョコレート・デュンケルで、日頃の感謝のお気持ちを
伝えるのはいかがでしょうか？
バレンタインデーやホワイトデーなどの特別な日の贈り物にもお勧めです！

＜商品情報＞

アルコール度数：5.5%
IBU（国際苦味単位）：16
カラー：ブラウン（茶褐色）
酒税区分：発泡酒（麦芽使用率50%以上）
温度帯：常温商品
容量：333ml　小瓶
賞味期限：製造日から180 日



＊限定生産品の為、在庫限りで終了となります。
是非この機会をお見逃しなく！