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今回は、グレンドロナック蒸留所のマスターブレンダー、
「ビリー・ウォーカー」の新しい試みで誕生した、
ピーテッド麦芽を使用した新商品のご紹介です!!
グレンドロナック蒸溜所は1826年創業。1996年まではフロアモルティングを行い、石炭の直火焚きを最後まで行っていた蒸溜所で、クラフトマンシップを大事にするハイランドの古豪です。また、フルボディなシェリー樽熟成をハウススタイルとし、シングルモルトとしてのリリースに力を入れた生産を行っています。
「グレンドロナック ピーテッド」は、フェノール値25ppmの
ピーテッド麦芽を使用し、バーボン樽で熟成後、
オロロソシェリー樽、ペドロヒメネスシェリー樽で、
それぞれ追加熟成したものをブレンドしています。
香りは心地よいスモーク、ふわふわのシナモンシュガーロール。
ほんのりとグースベリーとビターオレンジが華やかさを演出し、
挽きたての大麦、バニラ、トフィーへと変化。
味わいはヘザーハニー、麦芽糖、ローズヒップ。
そして、オークスパイスと白胡椒のアクセント。
フィニッシュに柔らかなブラウンシュガーとキャンプファイヤーの
残り火を思わせるピートスモークが穏やかに続きます。
フルボディな酒質、ピーテッド麦芽のスモーク、
シェリーの華やかな甘みが奏でる、新しいハイランド
ピーテッドの三重奏を是非お楽しみください。
<テイスティングコメント>
色:輝きのあるハーベストゴールド
香り:ピートスモーク、シナモンシュガー、
グースベリー、シトラス、バニラ、トフィー
味: ヘザーハニー、ローズヒップ、大麦、
ホワイトペッパー、キャンプファイヤーの残り火