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●「カヴァ・ブレンド」の珍しいスペイン産白ワイン!
200年以上にわたって完全無農薬栽培によるカバ造りを続けている、オーガニック・カヴァの大御所ワイナリー。一貫した家族経営で、スペインでは珍しい女性醸造家がいるワイナリーでもあります。
カヴァ・ブレンドの白ワイン自体が珍しいですが、なかでもパレリャーダが主体のブレンドは、栽培が難しいこともあってほとんど存在していないとの事。
またこのパレリャーダ、標高750mというペネデス地方で最も標高の高い石灰質の畑「ラ・クレウ・デル・スバル」で栽培しており、この品種の持つフローラルな香りが非常に印象的な形で表現されます。
収穫も果実が完熟する10月を待って行っており、果実の甘みがより凝縮したワインになるように造られます。
品種:ガルナッチャ40%、ティント・カリニェーナ(カリニャン)30%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%
パレス・バルタ ブラン・デ・パックス [2009] <白> <ワイン/スペイン>
商品コード : W-SP10041005 |
価格 : 1,410円(税込1,551円) |
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