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『スクールモン醸造所』
・トラピストビールの醸造プロセスは、8世紀もの歳月を経て、
ここ 『スクールモン修道院』 において確立されました。
『ベルギー王国』は、ヨーロッパのオランダとフランスに挟まれた場所に位置します。
そしてベルギーの首都ブリュッセルから南へ約100km離れたところに『シメイ』という街はあります。シメイの街の近くにスクールモン修道院は荘厳な佇まいを見せ、修道士達がトラピストビールと呼ばれるビールを厳かに、そして情熱的に醸造しています。
醸造の過程で重要視されているのは、自然な「生」を提供できるようにするということ。その為に、殺菌はおろか、濾過、炭酸ガス圧入や保存安定剤添加も一切行わず、缶容器も扱いません。
コルク栓の大瓶ボトルが昔からのオリジナル商品で、瓶内発酵がスムースな為、一層のまろやかさと円熟味を味わうことができます。貯蔵は、瓶内の生きた酵母の働きをよくするために、日陰で瓶を立てたまま自然の温度で行われます。瓶詰した後、約1〜2年で熟成のピークに達し、賞味期限は約3〜5年と長く、その品質の高さを証明しています。
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『トラピストビール』
‘トラピストビール’とは、修道院で造られる上面発酵ビール(瓶内発酵エール)の総称で、現在、
世界でもトラピストビールを名乗ることが出来るのは六銘柄のみと非常に格式の高いビールです。
六銘柄のうちの五つはベルギー国内ではシメイ、オルヴァル、ウエストマール、ウエストフレテレン、
ロシュフォールで、残りの一つはオランダのラ・トラップ。 |
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シメイ ホワイト
8.0% / 330ml
■全く異質のタイプのこのホワイトは、アルコール度8%。
ややオレンジがかった濃ブロンド色で、アロマの効いたホップを
ふんだんに(他種の3〜4倍)使用しており、やや苦味を帯びた
鋭敏なドライさが特徴の個性派ビールです。
アペリティフ(食前酒)として、また喉の渇きを癒すのでスポーツの
後のリフレッシュなどにも最高!
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<ケース販売の商品につきまして>
■クール便ご指定の場合、配送の都合上、2個口でのご配送となり、
1個口分の送料+クール便料金1320円が加算となります。
ご理解の程、宜しくお願い致します。

【 送料無料!】【ケース販売】シメイホワイト (330ml×24)
| 商品コード : BEER-15080532 |
| 価格 : 14,400円(税込15,840円) |
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税込33,000円以上購入で送料無料!
