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革新的な新しいホップを使用して造られた、
ホップサプライヤーとのコラボレーションビール!


ファーイースト アメリカンノーブル
シトラ IPA


<製造元コメント>

Far Yeast Brewing源流醸造所です。

本日は、世界的なホップサプライヤーであるYAKIMA CHIEF HOPSとの
コラボレーションビールをご紹介します。

Far Yeast Brewingは2019年からYakima Chief Hops(YCH)の
Hop Selectionイベントに参加し、ホップの収穫・加工現場の視察、
各種のセミナーへの参加、ホップの選定・買付などを通じて、
ホップ生産者や供給者との交流を深めてきました。

一方でYCHは、新しいHop Variety(ホップ品種)やHop Product
(ホップ加工製品)を使ったビールを、世界中の有力Breweryと
共同で開発し、実際のビールの中でホップのフレーバーを検証し、
有用なフィードバックを得る取り組みを積極的に推進しています。

今回は、日本ではまだ珍しいHop Productの新商品
American Noble Hopsを使ったビールの共同開発を
YCHより打診され、様々なディスカッションを通して、
このホップの特徴を生かしたビールとしてリリース
することとなりました。


<ノーブルホップとは>
 

ヨーロッパで古くからビールづくりに使用されている
伝統的なホップのこと。

苦味がクリーンで爽やかな香味を持つ。含有成分によって
呼称規制があり、ザーツ、パラツア・ミッテルフリュー、
シュパルター、テトナンガーの4種類がノーブルホップと
呼ばれています。



<YAKIMA CHIEF HOPSについて>

1869年創業。米国ワシントン州ヤキマバレーを拠点とし、
ホップ生産者が100%保有する世界有数のホップ供給機構です。

その生産部門であるYakima Chief Raunchesはワシントン、
オレゴン、アイダホの3州において、2500エーカー
(約1011ヘクタール)の作付を行っています。

新しいホップ品種の開発にも熱心で、独Haas社との
合弁企業HBCを通じてCitra、Mosaic、Sabroなどの
人気品種を次々とリリースしています。

ホップ加工製品としては、今回のコラボレーションに使用した
American Noble Hopsの他に、Cryo Hopsが有名で
Hazy/Juicy IPAスタイルのビールに広く使われています。



<商品情報>

American Noble Citra IPA 限定醸造
品目:ビール
ABV :5.0%
JANコード:4560450661887
原材料:麦芽(イギリス製造)、ホップ、糖類
配送:ドライ
保管:冷暗所(冷蔵推奨)
荷姿:350ml缶


アメリカンホップを代表するCitraから、ノーブルホップのような
上品な香りを引き出したIPA
 

*限定品の為、在庫限りで終了となります。
別途、モザイクホップヴァーションもございます。
是非この機会をお見逃し無く!!

<革新的な新しいホップ!> ファーイースト アメリカンノーブル シトラ IPA (缶) 5.0% 350ml

商品コード : BEER-21021405
価格 : 398円(税込437円)
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