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＜山梨応援プロジェクト！＞
摘房されたワイン用葡萄を
アップサイクルしたフルーツペールエール
ファーイースト グレープバイン2022
Far Yeast GRAPEVINE 2022
＜開発ストーリー＞
”葡萄のつる”のようなご縁で2020年から醸造を始めた『GRAPEVINE』。
「シャトー・メルシャン勝沼ワイナリー」の広大な葡萄畑、
そこで育つ葡萄ひとつひとつに栄養が行き渡って大きく、
美味しくなるよう実つきを調整するため間引きを行ないます。
それを葡萄の世界では「摘房」（てきぼう）と呼び、
そこで切り取った房は基本的に廃棄されてしまいます。
成長過程で摘房され、
畑へと還される運命だった果実をアップサイクルし、
食ロスだけでなくビールとしても美味しいものに再生する。
葡萄王国山梨で、このふたつを両立できるプロダクトに挑戦するために、
メルシャン様にご協力いただいてシラーや甲州を中心に、
ワイン品種の葡萄を約800�埔�っていただきました。
＜ファーイースト コメント＞
葡萄のフレーバーがたっぷり味わえるフルーツペールエール
日本ワインの一大産地山梨県勝沼地区。
シャトー・メルシャン勝沼ワイナリーの畑で摘房され
土へと還る運命だったワイン品種の葡萄の果実を、
フルーツペールエールとしてアップサイクル。
葡萄の持つ香気成分オチールを強化するイーストや
ネルソンソーヴィンホップを用いて、葡萄の芳醇な香りと
フルーティーな味わいがしっかりと感じられる仕上がりを目指しました。
Far Yeast Brewing 山梨応援プロジェクト”秋の味覚”をお楽しみください。
＜商品情報＞
商品名：Far Yeast GRAPEVINE 2022
（ファーイースト グレープバイン2022）
山梨応援プロジェクト
葡萄のフレーバーがたっぷり味わえる
フルーツペールエール
品目：発泡酒（麦芽使用率25%以上50%未満）
スタイル：Fruited Pale Ale
ABV：6.0%
IBU：15
HOPS：Nelson Sauvin
MALTS：Pilsner,Wheat,CaraRed,Carafa,Pale
YEAST：English Ale
JANコード：4560450662792
賞味期限：完成から1年
配送：ドライ
保管：冷暗所（冷蔵推奨）
＊限定品の為、在庫限りで終了となります。
是非お見逃しなく！
＜山梨応援プロジェクト！＞ ファーイースト グレープバイン 2022 フルーツペールエール （缶） 6％ 350ml 限定品 ビール
| 商品コード : BEER-21103107 |
| 価格 : 485円（税込533円） |
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税込33,000円以上購入で送料無料！
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