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ウイスキー > 価格帯別 > 6,001円〜8,000円 > スキャパ スキレン シングルモルト 40％ 700ml 正規輸入品 アイランズ ウイスキー
島の荒波がつくりだすアイランズモルト！
スキャパ スキレン
スキャパはファーストフィルのバーボン樽で熟成させた原酒を
１００％使用したシングルモルトウイスキーです。
バニラや花を思わせる香りとなめらかな味わいが特長で、
甘い余韻が長く続きます。
スキャパスキレンの特徴は、以下の5つとなります。
＜アイランドでは珍しいノン・ピーテッド麦芽＞
スキャパはアイランド・モルトにしては珍しく、ノン・ピーテッド
麦芽を使用しています。
アイランド・モルトの最大の特徴はピーテッド麦芽であると
されている中、スキャパの創始者達は明らかに異なる道を
模索していたのでしょう。
原酒に含まれる、より繊細な風味を引き立てるために
ノン・ピーテッド麦芽を使用したのだと考えられています。
＜海のすぐ横にある樽貯蔵庫＞
スキャパ蒸溜所の樽貯蔵庫は海の近くにあるため、庫内には
磯の香りが充満しています。
ウイスキーは、樽の中で熟成している間、アルコール分が
少しずつ蒸発し、新鮮な潮風にとって代わられる、つまり
密やかに呼吸を行っています。
この呼吸により、スキャパには、微かな潮の風味や
ドライな後味という特徴が生まれるのです。
＜ローモンド・スチルによる蒸溜＞
初溜釜は、現在ではめったに見られなくなった
ユニークな形のローモンド・スチル。
円筒の独特なこの初溜釜を使用することで、
ライトでエレガントな味わいのモルト原酒が生まれます。
＜厳選されたバーボン樽による熟成＞
バニラのような滑らかな甘さを引き出すために、
熟成にはバーボン樽を使用します。
その樽はスキャパの熟練された目利きによって、
もっとも適したものだけが選ばれます。
特にスキャパSKIRENの熟成には100%ファーストフィル
バーボン樽をしており、セカンドフィルと比べて、
より豊かなバニラの香りが授けられます。
ファーストフィルとは、バーボンなどの熟成に使われた樽を
初めてスコッチの熟成に使用することです。
2回目に使用することをセカンドフィルと言います。
＜5人のクラフトマンたち＞
スキャパ蒸溜所はオークニー諸島のメインアイランドにある
とても小さな蒸溜所です。
最近では製造・品質管理をコンピュータでおこなう蒸溜所も
増えてきましたが、スキャパ蒸溜所では全5名のみの
クラフトマンたちが、コンピュータを使わず、今でも
ハンドメイドですばらしい原酒を作り出しています。
＜テイスティングコメント＞
色：輝くような黄金色
香り：新鮮な洋ナシやパイナップル、トロピカルフルーツを
思わせる香りと、花（ヘザー）のような甘い香り。
味：ハニーデューメロンのような爽やかさ。バニラのような甘さ。
後味：爽やかな甘さが長く続く
＊スキレンとは？：ノース語（ヴァイキング言語）で
「光り輝く空」の意味。
スキャパ スキレン シングルモルト 40％ 700ml 正規輸入品 アイランズ ウイスキー
| 商品コード : WHI-22041016 |
| 価格 : 6,300円（税込6,930円） |
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