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原材料の半分以上がフルーツピューレ!

マンゴー&パイナップルでトロトロ甘酸っぱい

American-Style Fruited Sour Ale
『NIGHT WATCH PROJECT』


Sour Sweet Madness
サワー スウィート マッドネス



<製造元コメント>

こんにちは、Far Yeast Brewing源流醸造所です。

本日は、2022年度最初のNIGHT WATCH PROJECTのご案内です。

マンゴーとパイナップルのピューレをふんだんに使った、
夏にぴったりのフルーツサワーエール
『Sour Sweet Madness』をご紹介します。

昨年は乳糖をふんだんに使用したMilk Shake IPAを中心に、
NIGHT WATCH PROJECTのコンセプトである
「クラフトビール×創造×エンターテインメント」を
お届けしてきましたが、今期は、よりビアギークを
ターゲットに見据え、驚き・意外性・最先端を
キーワードにプロダクトを提供していきます。



Far Yeast Brewing が近年掲げている最新のホップ理論や
科学的アプローチをベースにしつつ、クラフトビールシーンの
最先端であるアメリカで注目されつつあるスタイルや、
まだ日本で流通が少ないスタイル、こんなビールを造ってみたい!
というブルワーのチャレンジ精神で、「Far Yeast」「Off Trail」
とは一線を画した、独創性のある商品開発を行なっていきます。

今後も真剣でいて少年のような遊び心のある商品を
お届けしますので、これからもご期待ください!


<Sour Sweet Madness>

『Sour Sweet Madness』は、さっそくそのチャレンジを
体現したプロダクトになりました。

NIGHT WATCH PROJECTらしく乳糖も大量に使用し、
さらには“MADNESS”の名の通り、マンゴー&パイナップルの
ピューレを原材料の半分以上投入した、トロトロで甘酸っぱい
American-Style Fruited Sour Ale。

今までFar Yeast Brewingでは醸造してこなかったスタイルです。

ピューレは発酵段階で甘味を切らし、ジューシー&トロピカルな
香りと酸味の心地よい仕上がりを狙っています。

酵母は初めて使用する種類「indepedence」で、フルーティーな
特徴を補完しています。

これから夏に向かってだんだんと暑くなる時期に
ぴったりの商品です。

最近、徐々に注目が高まっているSour Aleに興味を持つ
ビアギークな方や、フルーティーで飲みやすさを求める
女性におすすめです。



<商品情報>

NIGHT WATCH PROJECT 第10弾
マンゴーとパイナップルを使ったトロピカルで甘酸っぱい
爽やかなサワーエール

品目:発泡酒(麦芽使用率25%以上50%未満)
ABV:5.0%
IBU:20
スタイル:American-Style Fruited Sour Ale
JANコード:4560450662594
原材料:大麦麦芽(ドイツ製造)、マンゴーピューレ、
パイナップルピューレ、乳糖、小麦麦芽(ドイツ製造)、
小麦、糖類、ホップ
賞味期限:完成から1年
配送:ドライ
保管:冷暗所(冷蔵推奨)
内容量:370ml(荷姿:350ml缶)

《注意事項》
本作は、既存缶(350ml缶)に満量まで詰めるため、
ラベルの容量表記が【370ml】となります。
ご注意ください。

 

ファーイースト サワー スウィート マッドネス(Sour Sweet Madness) フルーツサワーエール 5.0% 370ml 缶 ビール

商品コード : BEER-22051506
価格 : 600円(税込660円)
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